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pomme de terre charlotte, franceline
pomme de terre commune
Aucune date de semis, plantation ou récolte n'est connue pour ce végétale (pomme de terre délicatesse)
pomme de terre manitou
pomme de terre mona lisa
Apport en azote pour ce végétal0 1
Apport en phosphore pour ce végétal0 0Apport en potassium pour ce végétal0 0Utilisation du compost :
Chaque légume a des besoins spécifiques en quantité et en qualité. Informez-nous ci-dessous de vos connaissances pour chaque famille de légumes.Apport nul en compost pour ce végétal1 0Apport en compost moyen pour ce végétal, moins de 3 kg/m²1 0Apport en compost important pour ce végétal, plus de 3 kg/m²0 1
Apport en phosphore pour ce végétal0 0Apport en potassium pour ce végétal0 0Utilisation du compost :Chaque légume a des besoins spécifiques en quantité et en qualité. Informez-nous ci-dessous de vos connaissances pour chaque famille de légumes.Apport nul en compost pour ce végétal1 0
Apport en compost moyen pour ce végétal, moins de 3 kg/m²1 0Apport en compost important pour ce végétal, plus de 3 kg/m²0 1Vos méthodes de plantation pour ce végétal (pomme de terre)
La culture sous bâche se rapproche de celle sous paille sauf que cette dernière est alors remplacée par… Je vous le donne en mille : une bâche ! Vous ne vous en doutiez pas, hein ? Les distances de plantation sont toujours les mêmes de même que les distances inter-rangs. Ainsi, après avoir décompacté la terre, il faut poser dessus une bâche noire perforée dans laquelle seront découpés les trous de plantation. Les tubercules sont alors plantés à 10 cm de profondeur environ.
Les avantages :
La terre est réchauffée plus rapidement
Augmente les rendements à hauteur de la méthode sous paille
Pas d’interventions après la plantation
Les inconvénients :
Esthétisme douteux
J’ai toujours du mal à me résigner à employer le plastique au potager
Les avantages :
La terre est réchauffée plus rapidement
Augmente les rendements à hauteur de la méthode sous paille
Pas d’interventions après la plantation
Les inconvénients :
Esthétisme douteux
J’ai toujours du mal à me résigner à employer le plastique au potager
Méthode enregistrée le mercredi 28 février 2018 à 19h47
Vos méthodes de plantation pour ce végétal (pomme de terre)
Cette année, j’essaie cette méthode, las que je suis de devoir buter sans arrêt mes plants avec la méthode traditionnelle =). On part sur de même bases puisqu’il faut décompacter la terre sur environ 30 cm avec la grelinette. En antécédent, j’ai semé un engrais vert de phacélie qui a tenu tout l’hiver, la terre était déjà très belle et grouillait de vers à l’abri sous ce couvert dense. Ensuite, j’ai affiné grossièrement la surface au croc et râteau puis j’ai tiré un cordeau, pas de sillon à ouvrir, j’ai simplement posé mes tubercules en les enfonçant à peine dans la terre.
Dans cette méthode, les buttages sont remplacés par un épais paillis. 10 cm pour commencer et je compléterai au fur et à mesure de la croissance (par couches de 10 cm quand le plant dépassera de 20cm).
On peut remplacer la paille pour un compost demi-mûr en suivant la même méthode.
Les avantages
On ne travaille quasiment pas le sol
Pas d’efforts physiques à fournir
Les pommes de terre sont récoltées en écartant le paillis sans arracher le plant entier qui continue donc à croitre
Permet d’augmenter les rendements (apparemment d’une fois et demie pour la culture sous paille et de deux fois pour la culture sous compost) => Test en 2014 (comparaison culture sous paille et culture traditionnelle avec buttage) : rendement identique pour les variétés Bleue d’Artois et Désirée, deux fois moins sous paille pour les variétés Bintje et Sarpo Mira. Il faudrait néanmoins reconduire ce test pour des conclusions plus sûres.
Les inconvénients
Il semblerait que cette méthode soit plus sensible aux mulots => Vérifié en 2014, beaucoup de tubercules grignotés et de plants sectionnés.
Nécessite de grande quantité de matériaux (paille ou compost)
Dans cette méthode, les buttages sont remplacés par un épais paillis. 10 cm pour commencer et je compléterai au fur et à mesure de la croissance (par couches de 10 cm quand le plant dépassera de 20cm).
On peut remplacer la paille pour un compost demi-mûr en suivant la même méthode.
Les avantages
On ne travaille quasiment pas le sol
Pas d’efforts physiques à fournir
Les pommes de terre sont récoltées en écartant le paillis sans arracher le plant entier qui continue donc à croitre
Permet d’augmenter les rendements (apparemment d’une fois et demie pour la culture sous paille et de deux fois pour la culture sous compost) => Test en 2014 (comparaison culture sous paille et culture traditionnelle avec buttage) : rendement identique pour les variétés Bleue d’Artois et Désirée, deux fois moins sous paille pour les variétés Bintje et Sarpo Mira. Il faudrait néanmoins reconduire ce test pour des conclusions plus sûres.
Les inconvénients
Il semblerait que cette méthode soit plus sensible aux mulots => Vérifié en 2014, beaucoup de tubercules grignotés et de plants sectionnés.
Nécessite de grande quantité de matériaux (paille ou compost)
Méthode enregistrée le mercredi 28 février 2018 à 18h54
Vos méthodes de plantation pour ce végétal (pomme de terre)
Il s’agit de la plus simple à mettre en place mais nécessite un travail important. Avant la plantation, la terre devra être décompactée assez profondément (sur environ 30 cm) à la grelinette par exemple. Par la suite, on ouvre un sillon profond de 10-15 cm dans lequel on place les tubercules aux distances indiquées ci-dessus, germes vers le haut (attention à la casse !), puis on referme et on paille avec une belle épaisseur.
Durant la suite de la culture, il faudra régulièrement buter les plants en enlevant le paillis et ramenant de la terre sur les plants puis replacer le paillis afin d’éviter que les tubercules n’émergent et ne verdissent. (maj avec commentaire de Fabrice : il est possible de former une butte dès la plantation des tubercules, évitant ainsi d’avoir à y repasser par la suite).
Les avantages de cette méthode
Ne nécessite que peu de matériaux
Le verdissement des tubercules est très limité
Les inconvénients
Nécessite de nombreuses interventions, avec un chamboulement du sol à chaque fois
Il faut retirer le paillis puis le remettre à chaque buttage
Durant la suite de la culture, il faudra régulièrement buter les plants en enlevant le paillis et ramenant de la terre sur les plants puis replacer le paillis afin d’éviter que les tubercules n’émergent et ne verdissent. (maj avec commentaire de Fabrice : il est possible de former une butte dès la plantation des tubercules, évitant ainsi d’avoir à y repasser par la suite).
Les avantages de cette méthode
Ne nécessite que peu de matériaux
Le verdissement des tubercules est très limité
Les inconvénients
Nécessite de nombreuses interventions, avec un chamboulement du sol à chaque fois
Il faut retirer le paillis puis le remettre à chaque buttage
Méthode enregistrée le mercredi 28 février 2018 à 18h53
Vos méthodes de plantation pour ce végétal (pomme de terre)
Les distances de plantation sont communes à toutes les méthodes : 30 à 40 cm entre deux plants pour des pommes de terre primeures, 40 à 50 cm pour des pommes de terre de conservation ; 50 à 60 cm entre deux rangs.
L’amendement apporté à la plantation est également identique, la pomme de terre apprécie la potasse pour bien se développer. Un paillis de consoude au moment de la plantation lui sera très bénéfique. On peut également ajouter un peu d’engrais bio à base d’algues au moment de la plantation.
L’amendement apporté à la plantation est également identique, la pomme de terre apprécie la potasse pour bien se développer. Un paillis de consoude au moment de la plantation lui sera très bénéfique. On peut également ajouter un peu d’engrais bio à base d’algues au moment de la plantation.
Méthode enregistrée le mercredi 28 février 2018 à 18h51
Vos méthodes de plantation pour ce végétal (pomme de terre)
La période idéale pour planter les pommes de terre s’étale de la mi-mars à la mi-mai, à adapter selon les régions. Un point de repère traditionnel est de se fier à la floraison du lilas.
Dans le sud de la France et sur la côte atlantique, on peut planter à partir de mi-mars.
Dans les autres régions, mieux vaut patienter jusqu’à début avril.
Bien entendu, comme pour beaucoup de légumes, il est possible d’avancer d’une quinzaine de jours ces dates en utilisant des mini-tunnels ou un voile.
Dans le sud de la France et sur la côte atlantique, on peut planter à partir de mi-mars.
Dans les autres régions, mieux vaut patienter jusqu’à début avril.
Bien entendu, comme pour beaucoup de légumes, il est possible d’avancer d’une quinzaine de jours ces dates en utilisant des mini-tunnels ou un voile.
Méthode enregistrée le mercredi 28 février 2018 à 18h49
Vos méthodes de plantation pour ce végétal (pomme de terre)
Faire prégermer ses tubercules de pommes de terre n’est pas indispensable mais permet de gagner deux à trois semaines. Pour une culture qui dure, selon les variétés, de 90 à 150 jours environ autant dire que c’est intéressant ! Pour cela, il suffit de disposer les tubercules à faire germer sur des clayettes dans un endroit très ensoleillé et frais (mais hors-gel) sans les superposer. Ainsi, on obtient respectivement des germes pigmentés et trapus, beaucoup plus solides que les longs germes blancs obtenus à l’obscurité. Une petite astuce que j’utilise depuis longtemps et qui me permet de faire germer mes pommes de terre très « proprement », je dispose les tubercules dans des boites à œufs. C’est l’idéal !
Il faut compter de 4 à 6 semaines pour obtenir une germination satisfaisante, il faut donc prévoir de mettre ses tubercules à germer entre janvier et février.
Il faut compter de 4 à 6 semaines pour obtenir une germination satisfaisante, il faut donc prévoir de mettre ses tubercules à germer entre janvier et février.
Méthode enregistrée le mercredi 28 février 2018 à 18h47
Vos méthodes de plantation pour ce végétal (pomme de terre)
Réussir la culture des pommes de terre sans enterrer les plants, sans les butter, et en les recouvrant simplement d’une bonne couche de paille, voilà qui est étonnant ! Une nouvelle façon de cultiver les patates, qu’ont accepté de tester 70 lecteurs de la revue 'Les 4 Saisons du jardin bio' ainsi que les jardiniers du centre Terre vivante.
Protocole de l’expérimentation
pommes de terre sous paillageIl s'agit de cultiver une même variété sur deux parcelles distinctes. Les deux parcelles ont bénéficié de la même fertilisation à base de compost (2 à 3 kg par m²). Sur la parcelle témoin, la préparation du sol et la plantation se font de manière habituelle. Lorsque les plants atteignent 10-15 cm de haut, on butte.
Sur l’autre parcelle, préalablement ameublie, les pommes de terre sont posées à même le sol avec les mêmes distances d’écartement que dans la parcelle témoin. Puis elles sont recouvertes par un paillis de 5 à 8 cm d’épaisseur (paille, feuilles mortes, restes de foin, broyat…). Lorsque les plants sont sortis, on ajoute à nouveau 5 cm de paillis.
Après la récolte, on compare le nombre de tubercules récoltés par plant, le poids des récoltes et le nombre de pommes de terre ayant verdi. Une grande diversité de pommes de terre ont été testées, notamment la ‘Ratte', la ‘Nicola’, l‘Amandine’ ou la ‘Charlotte’.
Résultats
Pommes de terre sous paillageLes pommes de terre sous paillis ont généralement démarré plus tard, un retard allant jusqu'à deux semaines. Probablement car le sol couvert se réchauffe plus difficilement. Grâce au paillis, les mauvaises herbes ont posé moins de problèmes, ce qui soulage du travail d'entretien.
Certains ont été confrontés à un problème accru de limaces, voire de campagnols : dans ce cas, l'observation régulière et le piégeage sont indispensables (lire : Contre les limaces : ce qui marche vraiment). Malgré une baisse de rendement - parfois significative - observée dans plus de la moitié des cas, il y a eu également de belles réussites.
A rendement équivalent, la pratique du paillage est plébiscitée, notamment en raison de sa simplicité : « Avec le paillage, les pommes de terre affleurent ; une fois la paille enlevée, il n'y a plus qu'à les tirer à la main » raconte un lecteur du magazine ayant participé au test. Et il n’y a plus de pommes de terre blessées par la fourche-bêche lors de la récolte.
Le nombre de pommes de terre ayant verdi est sensiblement équivalent, et plus important dans 20 % des cas, mais le soin apporté au paillage permet de limiter ce verdissement. Pailler permet également une économie d'arrosage.
Pistes d’amélioration
Récolte des pommes de terreSur une terre bien ameublie, on peut enfoncer les tubercules de quelques centimètres dans la terre plutôt que de les poser simplement. On obtiendra alors un meilleur développement.
Pour le paillage, il faut éviter d’en mettre une couche trop épaisse dès le départ, car les plants risquent d’avoir du mal à démarrer leur croissance. Mieux vaut pailler une seconde fois un peu plus tard.
L’idéal est de valoriser les ressources du jardin : feuilles mortes, tontes, broyats… Mieux que la paille, ces matériaux ont un fort pouvoir couvrant et nourrissent le sol en se décomposant au fil de la saison. On peut aussi ajouter des feuilles de consoude, riches en potasse.
Protocole de l’expérimentation
pommes de terre sous paillageIl s'agit de cultiver une même variété sur deux parcelles distinctes. Les deux parcelles ont bénéficié de la même fertilisation à base de compost (2 à 3 kg par m²). Sur la parcelle témoin, la préparation du sol et la plantation se font de manière habituelle. Lorsque les plants atteignent 10-15 cm de haut, on butte.
Sur l’autre parcelle, préalablement ameublie, les pommes de terre sont posées à même le sol avec les mêmes distances d’écartement que dans la parcelle témoin. Puis elles sont recouvertes par un paillis de 5 à 8 cm d’épaisseur (paille, feuilles mortes, restes de foin, broyat…). Lorsque les plants sont sortis, on ajoute à nouveau 5 cm de paillis.
Après la récolte, on compare le nombre de tubercules récoltés par plant, le poids des récoltes et le nombre de pommes de terre ayant verdi. Une grande diversité de pommes de terre ont été testées, notamment la ‘Ratte', la ‘Nicola’, l‘Amandine’ ou la ‘Charlotte’.
Résultats
Pommes de terre sous paillageLes pommes de terre sous paillis ont généralement démarré plus tard, un retard allant jusqu'à deux semaines. Probablement car le sol couvert se réchauffe plus difficilement. Grâce au paillis, les mauvaises herbes ont posé moins de problèmes, ce qui soulage du travail d'entretien.
Certains ont été confrontés à un problème accru de limaces, voire de campagnols : dans ce cas, l'observation régulière et le piégeage sont indispensables (lire : Contre les limaces : ce qui marche vraiment). Malgré une baisse de rendement - parfois significative - observée dans plus de la moitié des cas, il y a eu également de belles réussites.
A rendement équivalent, la pratique du paillage est plébiscitée, notamment en raison de sa simplicité : « Avec le paillage, les pommes de terre affleurent ; une fois la paille enlevée, il n'y a plus qu'à les tirer à la main » raconte un lecteur du magazine ayant participé au test. Et il n’y a plus de pommes de terre blessées par la fourche-bêche lors de la récolte.
Le nombre de pommes de terre ayant verdi est sensiblement équivalent, et plus important dans 20 % des cas, mais le soin apporté au paillage permet de limiter ce verdissement. Pailler permet également une économie d'arrosage.
Pistes d’amélioration
Récolte des pommes de terreSur une terre bien ameublie, on peut enfoncer les tubercules de quelques centimètres dans la terre plutôt que de les poser simplement. On obtiendra alors un meilleur développement.
Pour le paillage, il faut éviter d’en mettre une couche trop épaisse dès le départ, car les plants risquent d’avoir du mal à démarrer leur croissance. Mieux vaut pailler une seconde fois un peu plus tard.
L’idéal est de valoriser les ressources du jardin : feuilles mortes, tontes, broyats… Mieux que la paille, ces matériaux ont un fort pouvoir couvrant et nourrissent le sol en se décomposant au fil de la saison. On peut aussi ajouter des feuilles de consoude, riches en potasse.
Méthode enregistrée le mercredi 28 février 2018 à 11h24
Vos méthodes de plantation pour ce végétal (pomme de terre)
Vous trouvez fastidieuse la méthode traditionnelle de culture de la pomme de terre. Et bien tentez l’expérience permaculture pour voir !!!
Traditionnellement, la culture des pommes de terre consiste à travailler le sol pour l’ameublir ; ensuite on fait une tranchée pour y déposer les tubercules que l’on recouvre avec la terre précédemment déplacée ; puis à quelques reprises au cours de l’été, il faut buter les rangs, ce qui consiste à prendre la terre des allées et à la ramener par dessus le rang pour faire de plus grosses buttes.
L’objectif du buttage est de donner plus d’espace aux plants pour faire des tubercules, garder les tubercules à l’abris de la lumière (sinon ils verdissent) et lutter contre les adventices en les recouvrant de terre.
Lors de la récolte, les buttes sont totalement défaites afin d’y récupérer les tubercules.
Cette techniques occasionne plusieurs problèmes :
Favorise l’érosion du sol en le gardant à nue.
Accélère la décomposition de la matière organique (et l’épuisement du sol) car le travail du sol apporte de l’oxygène.
Le travail du sol rend la vie très difficile aux vers de terres et autres organismes du sol.
Le sol à nu favorise son assèchement, créant ainsi un milieu défavorable à la vie du sol, en particulier les champignons (dont les bénéfiques mycorhizes)
Alternative !
La méthode avec carton inspirée de la permaculture propose une toute autre approche.
Les étapes :
Si la végétation est très haute, il faut couper l’herbe, ou du moins bien l’écraser.
Recouvrir la parcelle avec de gros cartons en les faisant se chevaucher d’au moins 20 cm pour éviter que la végétation ressorte.
À l’aide d’un exacto ou d’un bon couteau, faire des petits X dans le carton pour créer une ouverture.
Déposer une pomme de terre dans chacune des ouvertures afin que le tubercule soit en contact avec le sol.
Replier le carton par dessus le tubercule
Recouvrir l’ensemble du carton avec une bonne couche de foin
Bien arroser le tout.
Lors de la récolte, il suffit d’écarter le foin et on y trouve les pommes de terre. Ne reste plus qu’à les ramasser !
Note : Si le sol est sec et qu’on ne prévoit aucune pluie pour plusieurs jours, il est recommandé d’arroser un peu à chaque étape...
Note2 : Au cours de l’été, selon le niveau de décomposition du foin et l’état des plants, il faut rajouter du foin à une ou deux reprises afin de s’assurer que les tubercules ne soient pas exposés à la lumière du jour.
Bien sûr, il faut aussi considérer l’état du sol. Par exemple un sol très argileux et compacté de donnera pas des résultats extraordinaires dès la première année. Il faut laisser le temps à la nature de faire son travail ! Même chose pour les sols très pauvres, mais au fur et à mesure que le foin se décomposera, le sol s’enrichira.
Traditionnellement, la culture des pommes de terre consiste à travailler le sol pour l’ameublir ; ensuite on fait une tranchée pour y déposer les tubercules que l’on recouvre avec la terre précédemment déplacée ; puis à quelques reprises au cours de l’été, il faut buter les rangs, ce qui consiste à prendre la terre des allées et à la ramener par dessus le rang pour faire de plus grosses buttes.
L’objectif du buttage est de donner plus d’espace aux plants pour faire des tubercules, garder les tubercules à l’abris de la lumière (sinon ils verdissent) et lutter contre les adventices en les recouvrant de terre.
Lors de la récolte, les buttes sont totalement défaites afin d’y récupérer les tubercules.
Cette techniques occasionne plusieurs problèmes :
Favorise l’érosion du sol en le gardant à nue.
Accélère la décomposition de la matière organique (et l’épuisement du sol) car le travail du sol apporte de l’oxygène.
Le travail du sol rend la vie très difficile aux vers de terres et autres organismes du sol.
Le sol à nu favorise son assèchement, créant ainsi un milieu défavorable à la vie du sol, en particulier les champignons (dont les bénéfiques mycorhizes)
Alternative !
La méthode avec carton inspirée de la permaculture propose une toute autre approche.
Les étapes :
Si la végétation est très haute, il faut couper l’herbe, ou du moins bien l’écraser.
Recouvrir la parcelle avec de gros cartons en les faisant se chevaucher d’au moins 20 cm pour éviter que la végétation ressorte.
À l’aide d’un exacto ou d’un bon couteau, faire des petits X dans le carton pour créer une ouverture.
Déposer une pomme de terre dans chacune des ouvertures afin que le tubercule soit en contact avec le sol.
Replier le carton par dessus le tubercule
Recouvrir l’ensemble du carton avec une bonne couche de foin
Bien arroser le tout.
Lors de la récolte, il suffit d’écarter le foin et on y trouve les pommes de terre. Ne reste plus qu’à les ramasser !
Note : Si le sol est sec et qu’on ne prévoit aucune pluie pour plusieurs jours, il est recommandé d’arroser un peu à chaque étape...
Note2 : Au cours de l’été, selon le niveau de décomposition du foin et l’état des plants, il faut rajouter du foin à une ou deux reprises afin de s’assurer que les tubercules ne soient pas exposés à la lumière du jour.
Bien sûr, il faut aussi considérer l’état du sol. Par exemple un sol très argileux et compacté de donnera pas des résultats extraordinaires dès la première année. Il faut laisser le temps à la nature de faire son travail ! Même chose pour les sols très pauvres, mais au fur et à mesure que le foin se décomposera, le sol s’enrichira.
Méthode enregistrée le mercredi 28 février 2018 à 11h08
Manèbe utilisé dans le traitement de la maladie: alternariose de la pomme de terre
utilisé dans le traitement de la maladie: alternariose de la pomme de terre
Pencycuron utilisé dans le traitement de la maladie: gale argentée
